Ingrediente:

300 gr ciocolata de menaj
200 gr migdale pisate (sau nuci)
150 gr zahar
4 linguri de zahar
1 sticluta esenta de rom
4 linguri nuca de cocos rasa (optional).

Preparare:

Migdalele sau nucile se rumenesc usor in cuptor.
Ciocolata de menaj se da pe razatoare si se topeste in laptele pus pe aragaz (foc mic).
Se adauga zaharul, migdalele si esenta de rom si se amesteca apoi pana la omogenizare.
Se ia din pasta formata cate o biluta, cu ajutorul unei lingurite, si se modeleaza dupa forma unui bulgare.
Pe masa de lucru se asterne un covor de nuca de cocos, iar apoi se tavalesc bulgarasii peste acesta.
Se aseaza pe o tava, iar inainte de servire se tin la frigider cel putin 4 ore.