Ingrediente:

500 gr carne tocata
patrunjel
1-2 ardei gras
o ceapa
2 oua
2-3 linguri de faina
3-4 morcovi
sare, piper
sos de rosii.

 

 

Cum se prepara:

In carnea tocata se adauga ceapa tocata marunt, ouale, verdeata, sarea si piperul. Acestea se amesteca bine, iar cu mana uda se formeaza perisoare care se tavalesc prin faina.

In oala se adauga ardeii taiati si morcovii, peste care se adauga o cana de apa si se lasa sa se inabuse. Dupa cateva minute se completeaza cu apa, iar cand aceasta incepe sa clocoteasca, se adauga perisoarele si se lasa la fiet timp de 15 – 20 de minute.

Se adauga sosul de tomate, se adauga sare dupa gust si se mai da un clocot.

La sfarsit se adauga patrunjelul si smantana.