Ingrediente:

100 ml apa
100 gr faina
5 linguri de ulei
5 linguri de zahar
doua pliculete de zahar vanilat
esenta de vanilie
jumatate de lingurita de scortisoara
un praf de sare.

Cum se prepara:

Intr-un bol se pune faina peste care se adauga apa  si apoi uleiul. Se amesteca bine si se toara apoi esenta de vanilie, zaharul, zaharul vanilat, scortisora si praful de sare si se amesteca toate pana la omogenizare.

Se pune o tigaie pe foc, la incis, si se toarna apoi cate un polonic din compozitie – se coace pe ambele parti.

Clatitele se ung pe o parte cu gem sau dulceata si apoi se ruleaza.