Oua umplute cu pasta de peste

Oua umplute cu pasta de peste

Ingrediente

6 oua
50 gr
50 gr unt
1 lingurita pasta de peste (anchois)
cateva frunze de salata verde.

 

Cum se prepara

Se fierb ouale (preferabil sa fie tari). Dupa ce s-au racit, oul se curata si se taie in lung. Se scoate cu grija galbenusul din albus, fara ca albusul sa se rupa. Galbenusurile se pun intr-un castron si se adauga untul si o lingurita de pasta de peste (poate fi cumpara gata preparata). Se freaca totul bine pana ce se obtine o pasta omogena cu care se umplu albusurile. Se asaza pe o farfurie si se pun imprejur frunze de salata verde.